什麼樣的餐具，可以進微波爐？玻璃，沒問題！耐熱塑膠，沒問題！瓷盤，也不成問題。那看起來超耐用的烤盤呢?

明明具有絕佳導熱性，但金屬器皿卻是微波爐的拒絕往來戶。這是因為微波是電磁波的一種，它會被金屬反射，一來無法有效的加熱，二來容易對電器本身造成傷害。

不過金屬的這項特性，卻也成為一項保護，微波爐門上的金屬網，正是利用同樣的原理，阻隔微波外洩。了解微波的特性之後，選對適合的餐具，使用時保持安全距離，就能安全無慮的，享受速成美食。