陶瓷烤盤(有方形、圓形)是由現年70歲老闆陳老闆所發明，材料為炭材(石墨)，表面則塗上陶瓷，讓烤盤不會碳化，只需要使用小火，就可以讓肉片快速煮熟，尺寸為38x25x1.3cm(含把手)，重量只有445g，本身使用天然材質，不用擔心食的安全，適合單身或是家庭主婦使用。(在表面可能會出現一些些小黑點、凹陷的黑色小氣孔或金屬折痕等現象，都是屬於的良品認可狀況，並非產品品質有問題喔！)
來自宜蘭的陳老闆，原從事銷售燒烤相關產品，如烤網、燒烤用具，並外銷日本，在2000年時，有一位日本合作廠商詢問碳烤盤製作可能性，老闆及員工就開始著手瞭解碳烤盤的特性，收集有關碳的資訊及書籍，並在深入瞭解後對碳的特性及功能產生很大的興趣，如質輕、無毒、無味、抗酸鹼，是熱、電優良導體，在絶氧狀態下抗熱達3,550℃，是在所有元素中抗熱的最高溫，而碳的機械性能在2500℃時最強，碳纖強度比最高強度鋼鐵強一百多倍，在了解碳有如此不凡的特性，陳老闆決定毅然投入研發行動。經過十三多年來無數挫折失敗，終於完成烤盤製作。
第一次使用前，請以中性洗潔劑清洗，乾燥後抹上薄薄一層沙拉油即可以開始烹調，另外因導熱高、散熱慢，所以只需要小火，就可達到高溫，理想的食材為牛肉、豬肉、蝦等，在此並附上檢驗報告。
方型陶瓷炭烤盤
圓型陶瓷炭烤盤
產品說明:
1.純台灣製造
2.導熱快、散熱慢，成分採用『石墨』
3.尺寸25.5×20.5cm(不含把手)，重量只有441公克(如希望炭烤盤不需要把手，可電洽詢)
4.簡單保養，使用後只需用清水清洗
5.第一次使用前，請以中性洗潔劑清洗，乾燥後抹上薄薄一層沙拉油即可以開始烹調，另外因導熱高、散熱慢，所以只需要小火，就可達到高溫，理想的食材為牛肉、豬肉、蝦等，因為最高溫可以持續達到900度唷!
6.炭烤盤沾上油漬或油漬可用鬃刷或鐵刷以食用小蘇打輕輕刷洗，如仍有油漬或焦巴，可將炭烤盤至於爐上高溫火烤，等油巴炭化再刷洗
食譜分享: