陶瓷炭烤盤是由現年70歲老闆陳清江所發明，材料為炭材(石墨)，表面則塗上陶瓷，讓烤盤不會碳化，只需要使用小火，就可以讓肉片快速煮熟，尺寸為直徑26cm，厚0.6cm(不含含把手)，重量只有493g，本身使用天然材質，不用擔心食的安全，適合單身或是家庭主婦使用。(在表面可能會出現一些些小黑點、凹陷的黑色小氣孔或金屬折痕等現象，都是屬於的良品認可狀況，並非產品品質有問題喔！)
特點:
1.純台灣製造
2.導熱快、散熱慢，成分採用『石墨』
3.尺寸26×0.6cm(不含把手)，重量只有493公克
4.簡單保養，使用後只需用清水清洗
5.第一次使用前，請以中性洗潔劑清洗，乾燥後抹上薄薄一層沙拉油即可以開始烹調，另外因導熱高、散熱慢，所以只需要小火，就可達到高溫，理想的食材為牛肉、豬肉、蝦等
