中秋節未到，露營野餐時，鼻子底下已經聞到噴香誘人的燒烤氣息了。今年，你打算烤什麼？
在台南人小時候都有這樣的回憶：媽媽從市場買來整尾的乾魷魚，在火上兩面烘過以後，用手撕成小條。火上的鮮香味，一下子就傳開，小孩子們馬上搶來嚼了起來，越嚼香味越出、甜味越多，周圍被乾魷魚的海潮香味逼得受不了的人，也立刻像孩子一樣吵著要來一把。
現在，用隨時隨地都可以架上卡式瓦斯爐的「陶瓷燒烤網」土司燒，露營、海邊夜烤、陽台小酒聚會……，哪裡都能優雅地烤起魷魚、大蝦、玉米、櫛瓜……。
不只能短時間烤出外酥內鬆軟的吐司來，也能使海鮮嫩而Q彈、蔬菜烤出香氣而內層仍然飽水。陶瓷底盤是其中大功臣。它能使瓦斯爐的熱力，均勻分布，快熱又不燒焦。食物的飽水感，就是這樣呈現出來的。今年備足神器，中秋燒烤可以烤得超優雅、超有新意。
